Fibran - это высокоэластичная белковая оболочка с нежной поверхностью и отличными показателями прочности. Оболочка универсальна, подходит для производства всех типов колбас: вареных, полукопченых, варено - копченых, сырокопченых колбас. Преимущество оболочек заключается в проницаемой для дыма и пара поверхности, схожести по вкусовым и внешним свойствам с натуральной оболочкой, удобством работы на высокоскоростном оборудовании.