VECTOR 22
Глянцевая многослойная оболочка
Предназначена для производства вареных колбас и ветчин цилиндрической формы, зельцев, рулетов, паштетов и плавленых сыров.
Невысокая цена оболочки позволяет использовать ее для изготовления колбас, ветчин и сыров цилиндрической формы для последующей нарезки на слайсере и упаковки под вакуумом с целью реализации в супермаркетах самообслуживания, а также для продажи товара в нарезку через витрины обслуживания в торговых сетях.
Невысокая цена оболочки позволяет использовать ее для изготовления колбас, ветчин и сыров цилиндрической формы для последующей нарезки на слайсере и упаковки под вакуумом с целью реализации в супермаркетах самообслуживания, а также для продажи товара в нарезку через витрины обслуживания в торговых сетях.
СВОЙСТВА И ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Высокая механическая прочность;
- Стабильность калибра набивки;
- Низкая проницаемость для кислорода и водяного пара;
- Длительные сроки хранения готовых продуктов – до 90 суток;
- Отсутствие потерь веса при термообработке и хранении;
- Прекрасный товарный вид продуктов в течение всего срока реализации;
- Отличная адгезия;
- Высокая термостойкость;
- Микробиологическая инертность;
- Легко снимается с готового продукта
