VECTOR 6 REGULAR
Высокоэластичная глянцевая оболочка
Предназначена для производства вареных колбас, ветчин цилиндрической формы с сетками, а также изготовленных в пресс - формах, зельцев, рулетов, паштетов и плавленных сыров
СВОЙСТВА И ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Высокая фаршеемкость, позволяющая переполнение до 35% относительно номинального калибра, и дающая, таким образом, существенную экономию;
- Высокая механическая прочность;
- Низкая проницаемость для кислорода и водяного пара;
- Длительные сроки хранения готовых продуктов - до 90 суток;
- Отсутствие потерь веса при термообработке и хранении;
- Прекрасный товарный вид продукта в течение всего срока реализации;
- Позволяет расширить ассортимент выпускаемой продукции за счет разнообразия внешней формы;
- Отличная адгезия;
- Высокая термостойкость;
- Микробиологическая интертность;
- Легко снимается с готового продукта.
НАЗНАЧЕНИЕ: